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La Carte

La carte d'hiver 2024/2025 qui réchauffe les cœurs et les papilles.

A PARTAGER

Planche de fromages

24,00€

Planche de charcuterie

22,00€

Planche mixte

23,00€

Frites à partager

11,00€

ENTREES

Gaspacho andalou aux tomates fraîches

9,50€

Gravlax de saumon, crème au raifort, mesclun de salade

Accompagné d’une chiffonnade de jambon de Parme

13,50€

Asperges vertes, vinaigrette aux herbes, copeaux de parmesan et magret séché

9,50€

Billes de melon marinées au miel, copeaux de jambon de Parme

11,50€

Verrine de la mer aux éclats d’œuf et crabe, sauce cocktail maison

12,50€

6 huitres n°2 Christophe Guezel, baie de Quiberon

19,50€

3 huitres n°2 Christophe Guezel, baie de Quiberon

10,50€

Assiette de 4 huîtres n°2 et verre de Muscadet

17,00€

RAVIOLES

Ravioles à la truffe, accompagnées d’asperges vertes, crème de parmesan

20,50€

Ravioles du Royans, crème à la ciboulette, effiloché de jambon de Parme

17,00€

PLATS

Salade de la mer

Salade mixte, poulpe, haddock, gravlax de saumon, sardines et harengs

21,50€

Salade Italienne

Salade mixte, tomate ancienne, burrata, jambon de Parme et légumes marinés

20,50€

Toasts végétariens

à la feta et tzatziki Avocat, mangue, radis croquant, fromage Samoré et salade fraîche

19,50€

Aïoli de cabillaud

Purée de pommes de terre, legumes tournées et œuf dur

23,50€

Tartare de saumon, avocat, mangue, frites maison et salade

22,50€

Carpaccio de saumon mariné au citron et à l’huile d’olive, avocat, frites, salade

21,50€

Pavé de saumon Label Rouge d’Écosse

Purée de pommes de terre, légumes tournés et sauce aigre-douce

20,50€

Carpaccio de bœuf au pesto, aubergine marinée, câpres, frites maison et salade fraîche

20,50€

Pièce du boucher, sauce tartare, gratin dauphinois

21,50€

Tartare de bœuf à l’Italienne, frites au couteau, salade

19,50€

Poulet fermier rôti dans son jus, purée

19,50€

DESSERTS

Soupe de fraises à la menthe fraîche

9,00€

Tarte aux pommes caramélisées et sa glace vanille

10,00€

Tiramisu selon l'humeur du chef

9,00€

Crème brulée à la vanille Bourbon

9,00€

Ile flottante aux pralines roses

9,00€

Millefeuille à la crème de mascarpone vanille, sauce caramel

10,00€

Tarte aux fruits rouges (selon l’humeur du chef)

10,00€

Assiette de fromages

11,00€

Glace, sorbet

Glace (Caramel, Vanille, Chocolat, Pistache, Rhum raisin, Fraise, Café) Sorbet (Citron, Abricot, Framboise)

3,50€

Tous nos plats sont faits "maison" avec des produits frais.

Menu Mer

29,00€

Apéritif

Coupe de Prosecco

Entrée

Salade de haddock, vinaigrette blanche

Huîtres de la baie Quiberon #2

Gravlax de saumon, crème au raifort, salade de radis

Plat

Pavé de haddock, sabayon au piment d’Espelette, œuf poché

Filets de bar, tomates confites, fenouil, purée demi-sel

Ravioles du Royans, crème à la ciboulette, effiloché de jambon de Parme

Dessert

Soupe de fraises à la menthe fraîche

Millefeuille à la vanille

Crème brûlée à la badiane

Menu Terre

29,00€

Apéritif

Coupe de Prosecco

Entrée

Asperges vertes, vinaigrette aux herbes, copeaux de parmesan et magret séché

Billes de melon marinées au miel, copeaux de jambon de Parme

Avocat à la vinaigrette moutardée, toast de feta

Plat

Brochettes de bœuf, sauce tartare, pommes grenaille, crème à la ciboulette

Saucisse de Morteau, en salade tiède et confite

Ravioles à la truffe et aux asperges, crème de parmesan

Dessert

Assiette de fromages

Tiramisu aux fruits rouges

Île flottante aux pralines roses

La Carte Menu Mer Menu Terre
Fait maison Fait maison

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