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La Carte

La carte d'hiver 2024/2025 qui réchauffe les cœurs et les papilles.

A PARTAGER

Camembert fermier rôti au four

15,00€

Planche de fromages

24,00€

Planche de charcuterie

22,00€

Planche mixte

23,00€

Frites à partager

11,00€

ENTREES

Eufs mayonnaise Bio, rémoulade de céleri

8,50€

Soupe de butternut

Accompagné d’une chiffonnade de jambon de Parme

10,50€

Terrine de coquilles St-Jaques tiède, sabayon au piment d’Espelette

12,50€

Salade d’automne

Foie gras, haricots verts, magret séché et champignons

14,00€

Cassoulette de ravioles de Royans, crème de ciboulette

13,00€

Os à Moelle à la fleur de sel de guérande et romarin

12,50€

6 huitres n°2 Christophe Guezel, baie de Quiberon

19,50€

3 huitres n°2 Christophe Guezel, baie de Quiberon

10,50€

6 escargots de Bourgognes

11,00€

12 escargots de Bourgognes

20,00€

RAVIOLES

Ravioles de truffes, crème de parmesan

20,50€

Ravioles de chèvre, beurre blanc, parmesan, salade

17,00€

PLATS

Tempuras de Gambas, sauce aigre douce

20,50€

Parmentier de St Jacques aux senteurs de Provence

24,00€

Aïoli de cabillaud, petits légumes

23,50€

Poulet fermier rôti dans son jus, purée

19,50€

Piece du boucher, frites, sauce moutarde

21,50€

Cuisse de canard confite, pommes rissolées, salade de pignons

19,50€

Boudin noir fermier, aux pommes, purée

18,50€

Entrecôte simmental au poivre mignonnette, gratin dauphinois

23,00€

DESSERTS

Mi-cuit chocolat, crème anglaise

9,00€

Ile flottante

9,00€

Tiramisu selon l'humeur du chef

9,00€

Pain perdu, sauce caramel et glace vanille

10,00€

Tarte aux pommes caramélisées et sa glace vanille

10,00€

Crème brulée à la vanille Bourbon

9,00€

Assiette de fromages

11,00€

Tous nos plats sont faits "maison" avec des produits frais.

Menu Mer

29,00€

Apéritif

Kir vin blanc

Entrée

Huîtres de la baie Quiberon #2

Terrine de coquilles St-Jacques tiède, sabayon au piment d’espelette

Plat

Filet d’eiglefin, purée et petits légumes, sabayon au piment d’espelette

Pavé de saumon sauce aigre-douce, riz basmati

Dessert

Crème brûlée

Île flottante

Café

Menu Terre

29,00€

Apéritif

Kir vin blanc

Entrée

Salade d’automne

Foie gras, haricots verts, magret séché et champignons

Soupe de butternut

Plat

Faux filet, sauce au poivre et frites maison

Boudin noir fermier aux pommes et purée

Dessert

Tiramisu aux spéculos

Mousse au chocolat

Café

La Carte Menu Mer Menu Terre
Fait maison Fait maison

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